WEIDLHOF – einfach Gut…
Wenn Hobby und Leidenschaft aufeinandertreffen.
Wir erzeugen Weißburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller, Rießling, Blauburgunder, Kalterersee Auslese (Vernatsch), Lagrein, Cabernet, Teroldego und beliefern die Kellereigenossenschaft „Schreckbichl“ Colterenzio, wo unsere Trauben zu vorzüglichen Weinen verarbeitet werden.
Golden Delicious, Fuji, Gala, Grenny Smith, Morgenduft, Stark Delicious, welche um den Hof wachsen, wird in die Obstgenossenschaft „Roen“ geliefert.
Stefans Hobby und Leidenschaft ist: Wein, Apfelsaft, Marillenessig und Weinessig zu produzieren. Der Essig wird im Barrique Fass 4 Jahre ausgebaut.
Weiteres verkaufen wir am Hof auch einen sehr leckeren Honig von einen Imker aus dem Passeiertal, der die Bienen im Frühjahr in unsere Obstgärten bringt, um die Apfelblüten zu bestäuben.
Nach Absprache veranstalten wir sehr gerne eine Weinverkostung mit Ihnen! Der Preis pro Person beträgt €20,00
Unsere Hofgeschichte
Stefan Wolkan „Steffl“, geboren am 24.02.1896 lebte mit seinen Eltern und 7 Geschwistern am Unterhauserhof, unterhalb von Schloß Hocheppan.
In seinen jungen Jahren, am 10.04.1919, konnte Stefan „Steffl“ den verschuldeten WEIDENHOF(heutige WEIDLHOF) mit 56 ar (1 Hektar) erwerben
Mit seiner älteren Schwester Luise und seiner jüngeren Schwester Notburga bewirtschaftete er den Hof, bis er sich mit Anna Wwe. Maier geb. Pfraumer verehelichte. Doch bereits nach einem Jahr verstarb Sie.
Die zweite Frau Tatz Maria aus Eppan, schenkte 2 Kinder – Alois, der am 26.05.1926 geboren wurde und Ida. 2 Jahre später – Ida verstarb einige Jahre später.
Auf dem Hof hat man sich mit Weizen, Gerste, Mais, Wein und Kalterer Äpfel selbstversorgt.
Im Stahl gab es Kühe, Hühner, Schweine und Ochsen.
Stefan „Steffl“ starb am 08.04.1945 an Tuberkulose.
Alois „Luis“ übernahm mit 19 Jahren den Hof.
Dieser heiratete im Jahre 1951 unsere Oma Rosa Pichler aus dem Brandental bei Leifers. Sie schenkte 4 Kinder – Johanna, MariaLuise, Stefan und Martin das Leben.
Getreide wurde nur mehr Anfang der Fünfziger Jahre angepflanzt.
Danach ausschließlich Vernatsch, Kalterer Apfelbäume, Golden Delicous, Pfirsiche, Stark Delicious, Gloster und Birnensorten (Jakobi, Giffat, Kaiser Alexander)
Opa Alois ging nach der Arbeit am Hof seinem liebsten Hobby nach: Eistockschießen. Er wurde sogar Italienmeister.
Stefan Wolkan, Sohn von Luis heiratete im Jahre 1983 Christine Pitschl aus Aldein. Geboren wurde Michael und später dann auch Anna.
Stefan übernahm mit 23 Jahren den WEIDLHOF und baute den Hof mit Christine ab dem 1. Stock komplett neu um, da das Haus in einen sehr schlechten Zustand war.
Die „Ansetz“, welche über 100 Jahre alt ist, blieb erhalten.
Heute führt Stefan mit seiner Frau Christine zusammen mit Michael und Anna den Hof und die Landwirtschaft.
